القديم
لقد تم تحويل رابط المنتدى للأرقى أضغط على الرابط الجديد

http://hibaoui.com


القديم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


الرابط الجديد

منتديات متوسطة هيباوي

www.hibaoui.com


الدخول للمنتدى مباشرة

http://www.hibaoui.com/vb/


شاطر | 
 

 حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
adrar1969
مشرف عام
مشرف عام


عدد المساهمات : 218
نقاط : 518
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
العمر : 19

مُساهمةموضوع: حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته   الجمعة 19 فبراير - 15:17

واليكــــــــــــم:

حلا نوغا الشوكولاته




المقادير:

- 250 غراماً من بياض البيض

- 250 غراماً من صفار البيض

- 250 غراماً من سكر البودرة

- 250 غراماً من السكر

- 250 غراماً من الزبدة

- 250 غراماً من الشوكولاته الداكنة

- 250 غراماً من الدقيق

- 250 غراماً من المكسرات، للتزيين

- ملعقتان من الفانيليا

مقادير الحشوة:

- 250 غراماً من الشوكولاته «غنّاج» chocolate ganage

- 125 غراماً من الكريما






طريقة التحضير:

لإعداد الحشوة:

تذوّب الشوكولاته في وعاء يوضع داخل وعاء آخر يحتوي على ماء يغلي على النار
(حمّام ساخن)، ثم تخفق مع الكريما.

- في وعاء، يخفق بياض البيض مع السكر الناعم بواسطة الخلاط.

- في وعاء ثان، يخفق صفار البيض مع السكر العادي.

- تذوّب الزبدة على النار.

- تذوّب الشوكولاته في حمام ساخن.

- بعد خفق صفار البيض مع السكر، يضاف الدقيق والشوكولاته والزبدة المذوبتان
وملعقة من الفانيليا. وتخفق هذه المكونات معاً، ثم يضاف خليط بياض البيض
والسكر الناعم إلى هذا المزيج.

- تدهن الصينية بالزبدة والدقيق أو بورق الزبدة، ويسكب الخليط داخلها.
ويتمّ ادخالها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة، على حرارة150 درجة مئوية.

- بعد إخراج الصينية من الفرن، تترك حتى تبرد، ثم يقسم قالب الحلوى أفقياً
إلى قسمين، لوضع الحشوة. يدهن سطحه بالشوكولاته ويزيّن بالمكسرات، ويقدّم
بارداً.

وبالعافيه ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
radi
عضو مميز
عضو مميز


عدد المساهمات : 349
نقاط : 422
تاريخ التسجيل : 07/02/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته   السبت 20 فبراير - 13:12

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كلمات اغنية مش سهل حماقي 2010
» تصحيح مادة الرياضيات بكالوريا 2010 شعبة علوم تجريبية
» وزارة التربية تستعد لترقية الأساتذة حاملي الشهادات العليا في غشت 2010
» ترقيات 2010
» افضل احذية للرجال 2010

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القديم :: قسم شؤون حواء :: منتدى المطبخ العربي-
انتقل الى: