القديم
لقد تم تحويل رابط المنتدى للأرقى أضغط على الرابط الجديد

http://hibaoui.com
القديم
لقد تم تحويل رابط المنتدى للأرقى أضغط على الرابط الجديد

http://hibaoui.com
القديم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


القديم
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


الرابط الجديد

منتديات متوسطة هيباوي

www.hibaoui.com


الدخول للمنتدى مباشرة

http://www.hibaoui.com/vb/


 

 حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
adrar1969
مشرف عام
مشرف عام



عدد المساهمات : 218
نقاط : 518
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
العمر : 27

حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته   حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته Icon_minitimeالجمعة 19 فبراير - 15:17

واليكــــــــــــم:

حلا نوغا الشوكولاته




المقادير:

- 250 غراماً من بياض البيض

- 250 غراماً من صفار البيض

- 250 غراماً من سكر البودرة

- 250 غراماً من السكر

- 250 غراماً من الزبدة

- 250 غراماً من الشوكولاته الداكنة

- 250 غراماً من الدقيق

- 250 غراماً من المكسرات، للتزيين

- ملعقتان من الفانيليا

مقادير الحشوة:

- 250 غراماً من الشوكولاته «غنّاج» chocolate ganage

- 125 غراماً من الكريما






طريقة التحضير:

لإعداد الحشوة:

تذوّب الشوكولاته في وعاء يوضع داخل وعاء آخر يحتوي على ماء يغلي على النار
(حمّام ساخن)، ثم تخفق مع الكريما.

- في وعاء، يخفق بياض البيض مع السكر الناعم بواسطة الخلاط.

- في وعاء ثان، يخفق صفار البيض مع السكر العادي.

- تذوّب الزبدة على النار.

- تذوّب الشوكولاته في حمام ساخن.

- بعد خفق صفار البيض مع السكر، يضاف الدقيق والشوكولاته والزبدة المذوبتان
وملعقة من الفانيليا. وتخفق هذه المكونات معاً، ثم يضاف خليط بياض البيض
والسكر الناعم إلى هذا المزيج.

- تدهن الصينية بالزبدة والدقيق أو بورق الزبدة، ويسكب الخليط داخلها.
ويتمّ ادخالها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة، على حرارة150 درجة مئوية.

- بعد إخراج الصينية من الفرن، تترك حتى تبرد، ثم يقسم قالب الحلوى أفقياً
إلى قسمين، لوضع الحشوة. يدهن سطحه بالشوكولاته ويزيّن بالمكسرات، ويقدّم
بارداً.

وبالعافيه ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
radi
عضو مميز
عضو مميز
radi


عدد المساهمات : 349
نقاط : 422
تاريخ التسجيل : 07/02/2010
العمر : 33

حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته   حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته Icon_minitimeالسبت 20 فبراير - 13:12

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات 2010 حلا نوغا الشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات 2010 مكعبات شوكلاته 2010
» حلويات جزائرية جديدة 2010
» حلى بالصور طريقة عمل حلا بالشوكلاته حلويات 2010
» حلويات 2010 حلا البف باستري يجنن
» حلويات 2010 حلا غير حلا ولا اروع حلى خفيف لذيذ سهل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القديم :: قسم شؤون حواء :: منتدى المطبخ العربي-
انتقل الى: